随后，公孙落雁开始纳茶。

她的纤纤玉指，将茶饼放在一张洁白的丝绸上面，细细掰碎，将粗叶以及细沫全部剔除。直到这个时候，才把优先茶叶放下壶中。

小心轻放，并且切忌让茶叶堵住壶嘴。

手提铜壶注入茶水，三摇之后，立即将茶水倒出。这叫洗茶。

洗茶之后，方可冲茶。冲茶是最最重要的环节，切忌直冲壶心。先冲一角，然后再冲各角。铜壶壶嘴提高，严格遵循高冲低洒原则。高冲可使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味和茶精更快的挥发，而单宁来不及溶解，所以茶汤甘而不涩。

冲水一定要满。茶壶是否‘三山齐’，此时极见功力。只见公孙落雁神态悠然，但是眼神认真，茶水迅速将茶壶灌满，茶沫浮起，却没有丝毫溢出。一派宗师风范。

完成这一番繁琐却又必要的工序后，盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。

烫杯之后，便可洒茶敬客了。

一壶茶水，公孙落雁只斟了四杯。

长袖一甩，说道：“请。”

唐知画走了过来，端起一杯茶水细细品尝。

仓井一鸣也走了过来，端起第二杯茶水打量着茶汤色彩。

陈踏月一声长叹，走到唐知画面前深深鞠躬，这才小心翼翼端起第三杯茶汤。

公孙落雁自端起第四杯茶水，主动送到叶莫面前，笑着说道：“叶莫，这杯茶水送你。”

“你这家伙……”

叶莫佯装生气的说道，心里却乐开了花。

你看看你看看，只有四杯茶水，除了三位评委，公孙落雁谁也不给，不给副校长，不给教导主任，不给国学组组长，偏偏就将茶水送到自己面前。

这是什么行为？尊师重道。

这说明什么？说明自己这个老师是合格的优秀的得到学生尊重的。

叶莫接过茶水，细细品尝一番，说道：“好茶。”

公孙落雁的茶道表演完毕，茶水已经端在手里。

所以，三个评委自然需要给出一番评价。

唐知画将一杯茶水饮尽之后，仔细地感受着喉咙间甘甜湿润的感觉，首先开口说道：“我不懂茶。但是仍然知道这是好茶。好茶好水好茶道，让人叹为观止。”

仓井一鸣端着茶汤先闻其香再观其色，这才小口小口地品尝，说道：“汤色青白，汤花细匀。是优等茶。”

茶色贵白，青白胜黄白。而汤花又需要细而匀称，有若冷粥面。如果能够紧咬盏沿，久聚不散，这种效果最佳。名为‘咬盏’。

仓井一鸣也喜喝茶，而且对茶之一道还稍有研究。也正是因为这样，她才知道面前这个女孩子的茶道功夫是如何的完美高深。

没有十几年时间的浸深，怕是达不到这种宗师境界吧？

陈踏月手里的一杯茶水只喝一半，另外一半迟迟不舍入口，赞道：“茶仙再世。茶仙再世啊。今日见此茶道，以后再不和人斗茶。羞愧难当。羞愧难当。”

在众人品评公孙落雁浸泡的茶水时，苍井子的茶道表演才刚刚进行到‘高冲低斟’的冲茶环节。

她面无表情，心如止水。只专注自己手头上的动作，完全不受外界因素的干扰。

就算公孙落雁端着茶汤送给叶莫时，她也不曾分神打量。好像这周围所有的一切都和她没有任何关系。